咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤

1土豆和胡萝卜洗净备用。

2牛肉切块冲洗掉血水，加姜片和料酒焯水。

3咖喱块准备就绪。

4牛肉焯水后冲洗干净备用。

5洋葱和姜切片备用。

6锅中入油放入洋葱和姜片爆香，放入牛肉块，加酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。

7加入咖喱块和水，盖上盖子煮上气后压三十分钟。

8胡萝卜和土豆切块浸泡水中备用。

9牛肉熟后关火冷却一下开盖。

10放入土豆和胡萝卜，加盐继续开火煮。

11土豆和胡萝卜熟后收汁即可。

12西兰花焯水，米饭提前蒸好，米饭盛入盘中，浇入咖喱牛肉，撒上葱花即可享用。

13成品图。小窍门家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！

来自 美食天下