食材明细主料
米粉适量
荷包蛋适量
生菜适量
红辣椒适量
生姜适量
蒜泥适量
葱花适量
香菜适量
辅料
味极鲜酱油适量
蚝油适量
香油适量
食用油适量
食用盐适量
味精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒粉的做法步骤
1准备食材:蒜泥、姜丝、红辣椒切丝、葱花、香菜、生菜、鸡蛋。
2米粉洗干净沥干(商店买来的)
3热锅,倒入食用油,油稍热后,蒜泥爆香,加入姜丝、红辣椒、生菜翻炒几下,立刻放入米粉,极鲜酱油、蚝油、香油、食用盐翻炒(因为米粉本来就是熟的、生菜也很容易熟,所以一定要快,炒粉这整个过程大概三四分钟就能好了。)最后加少许味精,适量的葱花、香菜,即可出锅。
4摆盘
5再次热锅,倒入食用油,关小火煎荷包蛋,个人喜欢七分熟的,所以油热后关小火一面煎就ok了,在表面撒上少许葱花,会有淡淡的葱香,好闻极了!
6铺在炒粉表面,是不是很诱人?暑假的第一天——从吃开始咯!
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